• 奥吉備の里 日本みつ蜂はちみつ(非加熱)150g
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奥吉備の里 日本みつ蜂はちみつ(非加熱)150g

奥吉備の里(岡山県真庭市北房地域)の希少なニホンミツバチのはちみつです。

 

*こちらの150gサイズはお試しやギフトにちょうど良いサイズです。ご自宅用の250gもあります。

 

ニホンミツバチは古来より日本に棲まう在来種のミツバチで、自然豊かな里山で多彩な植物の蜜を集めるので「百花蜜」「山蜜」と称されます。

 

ニホンミツバチのはちみつの味はセイヨウミツバチとは別物の美味しさと言われており、柑橘のようなフルーティーさに奥深いコクがあり、甘さはしっかりあるのにえぐみがなく爽やかな後味が特徴です。

 

国内流通しているはちみつの90%以上は外国産でその多くは中国産です。ニホンミツバチのはちみつは0.1%とも言われる希少な非加熱のはちみつです。  

 

ニホンミツバチは寒さや湿気、病気にも強いハチですが、人の使う農薬にはとても弱く、ニホンミツバチの暮らしを守ることは、豊かな里山の自然環境を守ることに繋がります。

 

MATSURIKAではこのはちみつの収益の一部をニホンミツバチを守る環境保全のために蜂ファーム中嶋さんに還元することにしました。

ニホンミツバチやはちみつの詳細についてはこちらのブログをお読みください→☆

 

 

ミネラルの含有量が多いとされる希少な日本みつ蜂のはちみつを、酵素が生きている完全非加熱でお届けします。

 

はちみつは日本薬局方で第三類医薬品の滋養強壮保健薬にも指定されるほど、滋養強壮、免疫力強化、皮膚の薬として口唇のひび割れにも良いとされています。

 

抗菌力と粘膜の修復作用があるので、喉が痛い時にひとさじ食べるのもおすすめです。

 

6月に春の蜜を販売予定でしたが、今年は例年にない梅雨入りの早さと様々な自然環境の変化に伴い、採蜜量が少なくなってしまいましたので、養蜂家さんより蜂を守るために秋の蜜だけを採蜜するとの連絡がありました。

再入荷を希望されているお客様には大変申し訳ありませんが、秋に採取される蜜をお待ちいただくようお願い申し上げます。

 

 

*酵素が生きていますので、お手もとに届きましたら瓶の蓋を軽くゆるめて常温で保管してください。

*完全非加熱のため、冬場は結晶化し白く固まりやすくなりますが、そのまま食しても問題ありません。白く結晶化した状態で届く場合もありますので予めご了承ください。

*結晶化したはちみつを溶かしたい場合は45℃以下のお湯で瓶ごとゆっくり湯煎してください。

*1歳未満の乳児には与えないでください。

*はちみつを採取する季節や巣箱の場所により味わいに多少の変化がありますが、糖度80度前後の熟成した自然の味をお楽しみください。

2,680

(税込)

ポイント  26pt

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